ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ - Спецкурс "С миру по ложке"

Окунитесь в неповторимое кулинарное путешествие в Индию. Готовим 7 самых популярных блюд индийской кухни. 

1. ТИККА КАРРИ МАСАЛА С КУРИЦЕЙ:  одно из самых известных блюд индийской кухни! Насыщенная  специями  тикка масала паста в сочетании с нежностью кокосовых сливок создает фантастический вкус соуса, в котором томятся кусочки курицы.  

2. МАСАЛА ЧАЙ: ароматный, пряный чай, приготовленный по старинному индийскому рецепту, пробудит в вас незабываемые ощущения и унесет в волшебный мир восточной культуры.

3. ПАЛАК ПАНИР: одно из тех блюд, которое нравится практически всем, кто пробует Индию на вкус. Нежный сыр (панир) в густом соусе из шпината. Конечно же, без большого количества специй тут не обойтись, но это блюдо получается мягче и нежнее по своей остроте.

4. МАЛАЙ КОФТА (в сливочно-ореховом соусе): нежные овощные шарики в кремовом соусе с орехами создадут незабываемое гастрономическое путешествие в мир индийских вкусов.

5. ДАЛ или ДХАЛ (бобовая пряная похлебка): Густая, пряная похлебка из бобов, с различными овощами и специями - это отличное сочетание вкусов! Вариантов приготовления этого традиционного супа-похлебки очень много. Без этого блюда сложно представить индийскую кухню.

6. ЯБЛОЧНЫЙ ЧАТНИ: сладкий и ароматный соус из яблок, приправленный специями, придаст каждому блюду индийской кухни неповторимый вкус и аромат.

7. БИРЬЯНИ: Ароматный сливочный рис, приготовленный с мясом и специями, обладает невероятным вкусом, который призывает вас на неповторимое кулинарное путешествие в Индию.